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Si a ver, te explico, realmente la función de la composición es que reste de los componentes (ojo eso ya lo hacía antes), pero ahora hemos metido una función para que cuando la opción de impedir que se venda un producto sin stock esté marcada .. se tenga también en cuenta los componentes.

Esto es importante para cuando, un ejemplo barato, vendes una hamburguesa con queso, si no te queda queso pues que no te deje venderla.

Y lógicamente para esto tenemos que marcar los productos compuestos como contables en stock.