¿te refieres en el ticket de venta? porque en el impreso de pedido de cocina debe aparecer por defecto, bueno y en las últimas versiones en el de venta también.
Bueno no es raro, cada modelo de impresora aplica sus propios márgenes y a veces se van 30mm para un lado o para otro.
Mete algún producto visible en pedidos de cocina a una venta, ve a la pestaña CONF del terminal de ventas y dale al botón CONFIGURACION DE ORDEN DE COCINA, ahí se te abrirá la ventana de imprimir/mostrar/modificar donde podrás aplicar el margen o mover los datos hacia la derecha.