clasificacion de mercancia y producto

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Buenos dias, consulta al tanto

tengo un cliente que tiene una hueveria, el mete los productos por cajas
pero a la hora de realizar la venta lo vende por docenas, medias , cartones
el problema es que mete la cantidad totales de cajas,pero la venta la realiza por unidades, por lo que el stock no cuadra
debe meter los productos, por unidades
es decir
una caja= 900 huevos
hay alguna manera de decirle al programa que una docena son 12 huevos, para que reste ??