Tarifa e impuesto en ticket

[ezio]

Hola una consulta, tengo dos tarifas una de salo y barra con 10% (tarifa normal y otra con el 21% de recargo para la terraza, cuando imprimo el ticket no sale la tarifa que es, el ticket dice tarifa: y en blanco, y el impuesto simple sale 10%, como se modifica el ticket para que salgan estos datos. Un saludo y Gracias