Impresora tira papel al abrir el cajon

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Buenas tardes, tal y como dice el título, la impresora tira un trozo de papel cada vez que se abre el cajón. La verdad es que tira unos cuantos milímetros y habitualmente hacemos ventas rápidas por lo que cuando quiero mirar la impresora lleva un palmo de papel sacado en blanco. También me corta los tickets, tengo que estirar un poco "a mano" para que el importe no se vea cortado. 

Por otro lado, también me gustaría saber si hay opción de que un plato cambie de color cuando haya salido de cocina, ya que ahora no me marca nada. He visto por el foro temas de 2014 con este tema, pero no sé si se ha cambiado algo.

Muchas gracias de antemano por la ayuda

Un saludo